新冠疫情余波未平、消费需求疲软、各种原材物料价格上涨、社区团购恶性竞争、限电限产导致供应趋紧等等，企业经营环境复杂而严峻，海天味业面临前所未有的挑战。
3 月 24 日晚间，海天味业披露 2021 年年度报告。受疫情持续影响，公司营收同比增速创上市以来新低，扣非净利润增速创 2010 年以来新低。
财报数据显示，海天味业 2021 年实现营收 250.04 亿元，同比增长 9.71%，营收同比增速创上市以来新低。
归母净利润 66.71 亿元，同比增长 4.18%；扣非净利润 64.3 亿元，同比增长 4.09%，扣非净利润增速创 2010 年以来新低。
归属于上市公司股东的净资产 234.02 亿元，同比增长 16.61%；整体净利率 26.68%，同比下降 1.44 个百分点。基本每股收益 1.58 元。公司拟向全体股东每 10 股派发现金股利 7.6 元 (含税)，每 10 股派送红股 1 股 (含税)。
细分产品方面，报告期内海天味业酱油、蚝油、酱三大核心品类以及全国各主要市场基本保持了稳定的发展，其中酱油实现营收 141.88 亿元，增长 8.78%，蚝油实现营收 45.32 亿元，增长 10.18%，酱料实现营收 26.66 亿元，增长 5.61%
按渠道看，线下渠道收入提高 7.73% 至 228.92 亿元。线上渠道收入增长 85.20% 至 7.04 亿元。线上成本也增长 134.71%。
对于业绩表现，海天味业表示 2021 年是公司三五规划的第三年，也是极其困难的一年，这一年外部环境发生了非常大的变化，新冠疫情余波未平、消费需求疲软、各种原材物料价格上涨、社区团购恶性竞争、限电限产导致供应趋紧等等，企业经营环境复杂而严峻，公司面临前所未有的挑战。
公司表示，面对市场的变化，公司调动营销团队和经销商团队加快转型，从存量中抢夺增量，在保证主体渠道稳定发展的同时，公司在下半年加速在新零售渠道的布局和发展，加强了对社区团购、时达到家平台、各大平台电商的深度合作，并初显成效。
报告期内，海天味业继续保持在调味品行业的龙头领先地位，产销量分别为 430 万吨、433.5 万吨，其中海天酱油总产量达到 265 万吨，产销量连续二十五年名列行业第一。海天蚝油总产量达 96 万吨，公司有效抓住蚝油全国化和居民消费的发展机会，实现蚝油领先优势的进一步扩大。
海天味业表示，报告期内公司酱油、蚝油、发酵酱、料酒等多个品类的市场规模处于领先甚至绝对领先的领导位置，为保障公司 “三五” 及未来生产销售的发展，公司进入全国化产能布局新阶段。
具体而言，高明，宿迁等原有生产基地继续稳定增产，高明基地酱油、酱等产品年产能增加 30 万吨；宿迁基地蚝油、醋等产品年产能增加 20 万吨。公司多基地产能布局速度加快，全国多个生产基地已启动设计、施工，新生产基地产能将在 2022 年开始逐步释放。为了市场的稳定发展提供保障，公司整体产能利用率依然保持在 95% 以上水平。