在通胀水平高企的当下，与流媒体这种非必需品消费相比，家庭支出中的食品消费仍旧坚挺。
美国通胀正面临 40 年来最高水平，随着价格上涨，消费者开始控制家庭支出。然而食品业巨头雀巢今年一季度的财报数据依然坚挺，侧面反映出消费者并没有大幅削减食物支出。
当地时间 4 月 21 日周四，雀巢集团公布了 2022 年第一季度的营业收入为 222 亿瑞士法郎，可比收入同比增长 7.6%，延续了 2021 年的增长势头。
在驱动增长的因素中，一季度因为提价带来的业绩增长率为 5.2%，为 2008 年以来的最高水平，销售带动的增长率为 2.4%。这表明随着价格上涨，消费者并没有削减购买。这一现象在北美地区尤为明显。
雀巢集团首席执行官马克·施奈德表示：
我们以负责任的方式提高定价，并看到消费者的需求持续增加。成本通胀继续急剧上升，为了应对这一挑战，我们需要在今年采取进一步的定价策略和缓解措施。
食品涨价 销售依然强劲
基本消费品公司涨价的原因主要是俄乌冲突推高了能源成本，从而提高了塑料包装的费用，而谷物粮食价格上涨也推高了畜牧业成本，从而刺激牛奶和肉类等食品的通货膨胀，另外全球供应链危机进一步加剧也是涨价因素之一。
与此同时，流媒体服务等非必需品消费行业正面临着压力。奈飞最新的财报数据显示，2022 年第一季度用户数在自 2011 年来首次净流失，并担心二季度继续减少 200 万，随后奈飞股价跌至 2018 年底来最低，市值减少了三分之一。
与业绩惨淡的奈飞相比，基本消费品公司的销量均强于预期。除了雀巢，食品业另一巨头达能集团的最新财报数据显示，2022 年第一季度营业收入为 62 亿欧元，同比增长 7.1%，价格的提升带来了 4.9% 的增长，而销量带来 2.2% 的增长。
根据美国银行对信用卡数据的分析，在美国，与去年同期相比，快时尚品牌的支出有所放缓，卷烟销量也急剧下降。另外，随着通胀持续高企，低收入水平的消费者愈发紧张。
此外，相似的现象也在英国出现。为了应对生活成本持续飙升，英国消费者不得不砍掉了不必要的开支，比如视频订阅。市场调查机构 Kantar 的数据显示，今年头 3 个月，英国消费者取消了约 150 万个视频订阅账户，创历史记录水平。
总体来看，一些非必需品正在被欧美消费者首先放弃，而食品等必需品仍然坚挺。