AI To Recommend Food For Applebee's, IHOP Customers: Inside The 'Personalization Engine' Powered By Amazon

餐飲行業可能是下一個受到人工智能廣泛應用影響的領域。

以下是 Dine Brands Global Inc DIN 如何擁抱這一技術的情況。

發生了什麼： 如果你是那些去餐廳點同樣菜品的消費者，或者是無法決定點什麼的消費者，人工智能很快可能會在你下次就餐時推薦菜單選擇。

Dine Brands 正計劃在其餐廳推出人工智能，以幫助菜單推薦並提升銷售。

這項被稱為 “個性化引擎” 的人工智能技術是基於 Amazon.com Inc AMZN 的 Q 生成式 AI 助手構建的，華爾街日報對此進行了報道。

通過生成式 AI，個性化引擎會根據客户的歷史點單記錄自動推薦菜品，利用公司的忠誠度計劃。對於沒有點單歷史的客户，推薦可能包括常購商品。

該技術可用於追加銷售其他產品或推薦更昂貴的產品。未來，AI 推薦可以添加到服務員的平板電腦和顧客點餐的桌面平板上。

除了幫助顧客做出食品選擇和下單外，Dine Brands 還利用 AI 技術幫助檢測何時需要清理桌子，並協助經理進行日常運營，如人員配置。

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重要性： Dine Brands 是最新一家擁抱人工智能技術的餐飲公司。其他公司，如快餐行業的公司，已經在自駕餐服務和其他運營中使用技術。

麥當勞 和 Yum Brands 在華爾街日報的報道中被提及為在餐廳內擁抱人工智能的餐飲企業。

人工智能可以用於幫助人員配置、提高生產力、預測食品項目和庫存控制，這些都可以為餐廳節省成本。

像 SoundHound AI Inc SOUN 這樣的公司也在加入這一行列，類似於 Dine Brands 的技術，根據點單歷史和受歡迎程度向消費者提供產品推薦。

Wendy's 也在報告中提到，曾計劃利用人工智能技術進行自駕餐和動態定價，但遭遇了嚴重的反對。

人工智能正在顛覆許多行業，並可能在某些領域取代人類工作，包括餐飲行業。Dine Brands 和其他公司可能在平衡人工智能帶來的潛在積極影響，這可能有助於提高客户滿意度，同時享受更高的銷售和更低的成本等好處。

DIN 股價動態： Dine Brands 股票週一收於 27.15 美元，52 周交易區間為 18.63 至 38.68 美元。Dine Brands 股票在 2025 年迄今下跌了 9.8%。

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