万辰集团透了量贩零食的底
斑马消费 任建新
这两年,量贩零食赛道火成那样,真就那么赚钱吗?
4 月 23 日,唯一的量贩零食上市公司万辰集团披露了 2023 年度报告,透露了量贩零食行业的底。
读完万辰集团的年报,对这个行业总结起来,就是这么几句话:扩张的确很猛;利润确实很薄;竞争相当激烈。
在量贩零食看得见、看不见的战场,都硝烟弥漫。2024,必是刺刀见红的一年。
扩张很猛
万辰集团原名万辰生物,公司原主营业务是种蘑菇、卖蘑菇,金针菇、真姬菇等品类做得还不错。公司借此,于 2021 年 4 月,登陆创业板。
中国人口众多,对食用菌的需求量不断增长,奈何行业参与者太多,总体呈现出小而散的局面,集中度极低,导致行业头部企业也很难做出很大的规模。
而且,因为食用菌与蔬菜之间有很强的替代关系,即便工厂化的食用菌种植,解决了地域和气候的问题,但无法改变消费的细节性变动。每年的晚春至早秋,绿色蔬菜市场供应量充足,就成了食用菌的销售淡季。
上市当年,万辰生物就因食用菌价格下跌、原材料价格上涨,遭遇业绩滑铁卢,归母净利润大降 75.61%。
在万辰生物之前,已有星河生物、众兴菌业多家食用菌企业 A 股上市,均因成长性不足,业绩不稳,难以收获市场关注度。
在这样的背景下,万辰生物谋求转型,快速踏入量贩零食行业。既是因为看到了行业的风口,更重要的是,控股股东早在 2007 年就成立了零食工坊,积累了一些行业经验。
2022 年 8 月,万辰生物正式涉足量贩零食行业,次年,更名万辰集团(300972.SZ),走完转型后的第一个完成财政年度。
站在了风口上,的确能够起飞。
截止 2023 年末,公司旗下量贩零食门店已达 4726 家,跻身量贩零食行业头部阵营。据其官网披露,到今年 4 月,门店数量已增至 5200+。
全年,公司实现营业收入 92.94 亿元,同比增长 1592.03%,其中的 87.59 亿元由量贩零食业务贡献,收入同比增长 13057.81%。今年一季度,公司预计总营收 47 亿元-51 亿元,同比增长 516.91%-569.42%。
利润很薄
为了规模的扩张,万辰集团也付出了业绩的代价。
过去做食用菌的时候,虽然业绩波动比较大,但一直能保持盈利。巅峰期的 2020 年,公司以 4.50 亿元营业收入,拿下 9613 万元归母净利润,净利率高达 21.36%。这样的盈利水平,放在整个大 A 股,也足以让人眼红。
然而,2023 年,公司由盈转亏,实现归母净利润-8293 万元,同比大降 273.72%。今年一季度归母净利润预计为 550 万元–710 万元,继续同比下降近 90%。
量贩零食行业是一种硬折扣的商业模式,所有行业玩家吸引用户的武器只有一个——低价。
如何在保证产品基本品质的基础上做到低价,又让供应商、公司、加盟商都有利可图呢?
这是一个尤其讲究规模效应的行业,通过集采优势与上游厂家直接对接,减少中间商环节。上游厂商通过量贩零食的规模采购,保证了稳定的产销量,实现了可预测的收入增长和利润来源,也愿意出让一部分利润空间。
量贩零食企业本质上就是一个中间商,从上游批量采购商品加价销售给下游加盟商,由此产生利润。
这一模式本身,就导致了量贩零食企业不可能有很高的盈利水平。2023 年,万辰集团量贩零食业务的毛利率为 9.52%,较上年下降 4.88 个百分点。
不过,随着公司规模的扩大,边际成本逐渐降低,盈利水平有一定的提升趋势。2023 年 H1,公司量贩零食业务的毛利率为 7.87%,H2 提升至 9.99%,与此同时,销售费用率也有所下降。剔除计提的股份支付费用后,2023 年 Q3、Q4,公司量贩零食业务分别实现净利润 0.05 亿元和 0.7 亿元,对应净利率分别为 0.18% 和 1.82%。
今年一季度,万辰集团量贩零食业务剔除股份支付费用后,预计净利润为 1.1 亿元-1.3 亿元,净利率约为 2.39% -2.60%。
压力很大
万辰集团转型量贩零食是半路出家,但它善于 “攒聚”,得以将规模快速做大。
在量贩零食的风口到来前后,全国各地诞生了大量中小区域性品牌。万辰集团借助自身上市公司平台优势,通过资本手段,相继拿下了 “陆小馋”、“好想来”、“来优品”、“吖嘀吖嘀” 等品牌。2023 年 9 月,公司将众多品牌统一整合为 “好想来”,随后,收购了老牌零食连锁品牌 “老婆大人”。
就单一品牌的门店数量来说,万辰集团旗下好想来应是行业第一。但零食很忙和赵一鸣于去年 11 月突然宣布合并,该集团两大品牌的门店总数已远超好想来。
未来很长一段时间,量贩零食行业的争夺战,仍会集中在终端门店的扩张。
今年初,零食很忙集团已喊出了 “万店” 口号,计划半年投入 10 亿元,用于开发全国市场,并做深做透北方市场。
随着各品牌的扩张,终端门店的加密,品牌之间的遭遇战一触即发。在山东市场,好想来和赵一鸣已擦枪走红。据媒体报道,双方的价格战一度打到 5.8 折。
为了加速抢占加盟商资源,零食很忙集团在今年一季度祭出了 0 加盟费、0 管理费、0 培训费、0 服务费以及装修费 0 利润等多项优惠政策。好想来针锋相对,目前仍在执行 0 加盟费、0 管理费、0 服务费、0 配送费等优惠加盟方案。
品牌之间的厮杀,背后都需要巨额资金在背后支撑。
去年 12 月,零食很忙集团获得了好想你和盐津铺子控股合计 10.5 亿元融资。万辰集团也感受到了形势的严峻,尽管账上还趴着超过 10 亿元现金,也迫不及待地筹划新一轮融资,计划向特定对象发行融资总额不超过 3 亿元。
在量贩零食这个以绝对规模取胜的行业,任何一个玩家,都不会坐看对手轻易做大。2024 年,更加激烈的战争在所难免。